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庭院種菜
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香菜

香菜

  • 所屬分類:蔬菜
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2019-12-18
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。Z初稱為胡荽,英文名Coriander Herb,原產于中亞和南歐,或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載,公元前119年西漢張騫從西域引進香菜,故初名胡荽。,8~12世紀傳入日本。后來在南北朝后趙時,趙皇帝石勒認為自己是胡人,胡荽聽起來不順耳,下令改名為原荽,后來演變為芫荽。在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。樓頂種菜它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點綴、提味之品。


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