歡迎進入九江綠谷源農業科技有限公司官方網站!

熱推信息 | 企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML
九江民宿旅游合作

全國聯系熱線:

135-0702-7200

樓頂種菜
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 行業新聞

陽臺種菜設備蔬菜安全概念的區分

2019-12-18

農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心的專家劉肅介紹說,在我國,涉及蔬菜產品質量安全的概念和標準有五類,按照安全可靠性從低到高分別為放心菜、無公害蔬菜、一般產品、綠色食品、有機食品。 

一、放心菜:食用后不會造成急性中毒的安全菜。其對應的檢測標準是快速檢測方法,這種檢測方法有一定的局限性,只能測定有機磷等農藥,對含硫的蔬菜不適用。 

二、無公害蔬菜:是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家或農業行業無公害相關標準,并經產地或質量監督檢驗機構檢驗合格,庭院種菜經有關部門認證并使用無公害食品標志的產品。目前,農業部已頒布了199個無公害食品標準,蔬菜產品標準有13個,其檢測內容包括農藥殘留和重金屬。 

三、一般產品:這個叫法較少聽到,指的是沒有特指無公害食品、綠色食品或有機食品的產品,目前已制定了許多國家或行業標準。從標準的技術內容上看,一般產品標準有等級的要求,而其他幾類產品沒有。同時,在衛生指標的要求上,一般產品比無公害食品要嚴。 

四、綠色食品:是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品對生產環境質量、生產資料、生產操作等均制定了標準。其標準中,農藥殘留限量值是參照歐盟的指標制定的。 

五、有機食品:有機食品是來自有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應標準加工的,并通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品。而有機農業是一種完全不使化學肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等人工合成物質,也不使用基因工程生物及其產物的生產體系。 

專家也指出,這種排列方法是以其安全性為主要標準的,陽臺種菜設備在產品的營養性和其他品質上未必越高越好。 


安全特色旅游


蔬菜安全并非僅指農藥殘留 


劉肅指出,當前蔬菜質量安全問題有三個方面,除了農藥殘留之外,還包括重金屬含量超標和硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高兩個問題。 

導致蔬菜重金屬含量超標的主要原因是工業“三廢”和城市垃圾的不合理排放,造成種植環境的污染,從而使蔬菜重金屬含量超標,表現Z突出的是鉛和鎘。另外,大量使用由畜禽糞便漚制的有機肥,也是一個原因,因為某些飼料中加入了含有重金屬的添加劑。 

蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標,主要是一些農戶為追求產量,不合理使用肥料造成的。 

同時,不合理使用有機肥,也會造成蔬菜中硝酸鹽含量的積累。另外,蔬菜中硝酸鹽含量高低還與土壤中缺磷及光照強弱有關,光照不足,可使其含量增加。 


哪些蔬菜易受農藥污染 


據專家介紹,不同的蔬菜品種,由于其病蟲害發生規律不同,其防治辦法也不同,受污染的程度相對有輕有重。 

山東省農業專家顧問團蔬菜分團團長何啟偉指出,一些易于生蟲、生蟲后又較難防治的蔬菜瓜果常常是農藥污染較嚴重的品種。根據各地蔬菜市場農藥檢測結果綜合分析,農藥污染較重的有白菜類(小白菜、青菜、雞毛菜)、韭菜、黃瓜、甘藍、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等,其中韭菜受到的農藥污染比例較大。因為青菜蟲抗藥性較強,普通殺蟲劑難以殺死害蟲,農戶為了盡快殺蟲,會選擇高毒農藥。韭菜的蟲害韭蛆常常生長在菜體內,表面噴灑殺蟲劑難以起到作用,所以不少農戶使用高毒殺蟲劑灌根,而韭菜具有的內吸毒特征使得毒物遍布整個株體,同時,經過高毒農藥灌根后的韭菜,往往生長茂盛,葉片肥大,顏色濃綠。 

專家提醒,茄果類蔬菜如青椒、番茄等,大的瓜類蔬菜如冬瓜、南瓜等,嫩莢類蔬菜如豆角等,鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等,以及塊莖類蔬菜如土豆、山藥等農藥的污染相對較小。 


野菜并非都是綠色食品 

  

近年來,隨著人們崇尚“綠色消費”觀念的興起,野菜逐漸受到廣大市民的青睞。不少人認為,野菜是自然生長的,沒有施用過化肥、農藥,應該是Z安全、Z“綠色”的食品。有些農貿市場的菜販抓住市民害怕農藥殘留的心理,宣稱“野菜一點污染也沒有”,是綠色食品,不少市民也是深信不疑,紛紛購買。有些市民干脆趁春游踏青之際,到郊區的田野、農田邊挖野菜。 

野菜果真一點污染也沒有嗎?何啟偉指出,這種說法并不科學。由于綠色植物對于大氣具有凈化作用,不但能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物,而且對空氣和土壤中的有害氣體、化學成分具有過濾作用。如果這些野菜生長在污染地帶,受污染就是很自然的事,并且污染物還較難清洗干凈。如果食用了被污染的野菜,會對身體造成危害,嚴重的還會引起食物中毒。有些長勢茂盛的野菜,經常是生長在垃圾堆或者被污染的河道附近,因為這些地方的“養料”特別豐富。 

專家還指出,生長在純天然環境中的野菜,如果附近沒有污染源,周圍沒有農作物施用農藥,土壤未受污染,這樣的菜還是比較安全的,可以放心食用。 

大棚菜比露地菜安全嗎 

在市場上,常有賣菜的人說,自己的菜是“大棚菜”,基本上等于無公害蔬菜。專家認為,這一說法并不盡然。 

不少人認為,大棚菜一般是冬天生產,外面天寒地凍,蟲子很少,因而農藥用的少。而露地菜的蟲害多,殺蟲藥往往毒性大。還有人講,大棚菜總的來講病多蟲少,即使用藥也是殺菌農藥,這類藥往往是低毒的。 

農業部蔬菜品質監督檢驗測試中心專家劉肅認為,冬天大棚外固然蟲害很少,但大棚內的高溫條件卻不影響蟲害的發生,危害程度也不比露地菜輕。Z重要的一點是,同樣情況下,大棚內用藥后農藥降解速度比露地慢。目前國內制定的蔬菜用藥安全間隔期大部分是露地條件下的標準,因此對大棚菜并不一定適用。 

另外,認為殺菌類農藥高效低毒也不太確切,有些殺菌藥毒性并不低。而且目前我們的農藥殘留檢測多為殺蟲劑,對殺菌藥檢測難度大,檢測較少,但并不說明不存在危險性。 

劉肅還指出,大棚溫室中的蔬菜特別容易因光照不足,而使其硝酸鹽的含量提高。如果含量過高,同樣對人體有害。 

標簽

Z近瀏覽:

秋霞午夜理论片2021理论中字-邪恶肉肉全彩色无遮盖无翼抱抱-激情综合五月丁香亚洲-久久精品亚洲热综合色